RECETA DE PAN AMASADO KOPPO
Receta de pan amasado koppo. Alimento Base: Harina, Colocar la harina en una tabla de amasar de mesón liso. Hacer en el centro un hueco y verter en él la levadura disuelta en agua y la manteca derretida. Comenzar a amasar y cuando la masa haya...
Ingredientes
- 1 Kg. de Harina
- 125 grs. de manteca
- 1 1/2 cdta. de sal
- 40 grs. de levadura fresca 1 pan de levadura
- 1 3/4 taza de agua tibia
Elaboración paso a paso
- Colocar la harina en una tabla de amasar de mesón liso.
- Hacer en el centro un hueco y verter en él la levadura disuelta en agua y la manteca derretida.
- Comenzar a amasar y cuando la masa haya tomado cuerpo, agregar la sal disuelta en agua.
- Mezclar hasta lograr una masa suave y homogénea.
- Dividir en aproximadamente 20 porciones y luego darles la forma deseada con la mano.
- Una vez listo, dejar fermentar sobre un paño seco y tapar con otro.
- Cocer en horno caliente a 350°F cuidando que no se quemen.
