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NATILLA DE AZÚCAR MORENO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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NATILLA DE AZÚCAR MORENO

Natilla de azúcar moreno. Alimento Base: Leche evaporada, Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade la leche condensada y el agua, revuelve. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté a punto de...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Leche evaporada
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2/3 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharada de fecula de maíz maicena
  • 1 lata 12 onzas de leche evaporada
  • 1/3 taza de agua
  • 1 huevo grande ligeramente batido
  • 3 cucharadas de mantequilla suavizada
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 crema batida

Method
 

  1. Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana.
  2. Añade la leche condensada y el agua, revuelve.
  3. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté a punto de hervir.
  4. Retira del fuego.
  5. Coloca el huevo en un tazón pequeño.
  6. Incorpórale pequeñas cantidades de la mezcla de leche.
  7. Vierte esta mezcla en la olla con la leche, cocina, revolviendo constantemente durante un minuto.
  8. Retira del fuego. Añade la mantequilla y el extracto de vainilla.
  9. Vierte en vasitos de postres individuales.
  10. Refrigera durante 1 hora o hasta que esté firme.
  11. Corona con la crema batida.