NATILLA DE AZÚCAR MORENO

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NATILLA DE AZÚCAR MORENO

Natilla de azúcar moreno. Alimento Base: Leche evaporada, Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade la leche condensada y el agua, revuelve. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté a punto de...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Leche evaporada
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2/3 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharada de fecula de maíz maicena
  • 1 lata 12 onzas de leche evaporada
  • 1/3 taza de agua
  • 1 huevo grande ligeramente batido
  • 3 cucharadas de mantequilla suavizada
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 crema batida

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana.
  • Añade la leche condensada y el agua, revuelve.
  • Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté a punto de hervir.
  • Retira del fuego.
  • Coloca el huevo en un tazón pequeño.
  • Incorpórale pequeñas cantidades de la mezcla de leche.
  • Vierte esta mezcla en la olla con la leche, cocina, revolviendo constantemente durante un minuto.
  • Retira del fuego. Añade la mantequilla y el extracto de vainilla.
  • Vierte en vasitos de postres individuales.
  • Refrigera durante 1 hora o hasta que esté firme.
  • Corona con la crema batida.