SUSPIROS DESDE PUERTO RICO

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SUSPIROS DESDE PUERTO RICO

Suspiros desde puerto rico. Alimento Base: Azúcar, Batir las claras a punto de nieve, Agregar, poco a poco, el azúcar sin dejar de batir, incorporar el jugo de limón. Engrasar una lata de horno. Verter la preparación en la manga pastelera con...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Azúcar
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 claras de huevos
  • 1 libra de azúcar pulverizada
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las claras a punto de nieve,
  • Agregar, poco a poco, el azúcar sin dejar de batir, incorporar el jugo de limón.
  • Engrasar una lata de horno.
  • Verter la preparación en la manga pastelera con boquilla.
  • Tambien puede usar una cuchararita, formar montoncitos sobre la lata engrasada, separados entre si, e introducir la lata en el horno, precalentado a 250F. durante 1 hora, para que los merengues se sequen.
  • Si comienzan a dorarse antes de secarse, abrir la puerta del horno y dejarlos hasta que se sequen.