SUSPIROS DESDE PUERTO RICO
Suspiros desde puerto rico. Alimento Base: Azúcar, Batir las claras a punto de nieve, Agregar, poco a poco, el azúcar sin dejar de batir, incorporar el jugo de limón. Engrasar una lata de horno. Verter la preparación en la manga pastelera con...
Ingredientes
- 4 claras de huevos
- 1 libra de azúcar pulverizada
- 2 cucharadas de jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Batir las claras a punto de nieve,
- Agregar, poco a poco, el azúcar sin dejar de batir, incorporar el jugo de limón.
- Engrasar una lata de horno.
- Verter la preparación en la manga pastelera con boquilla.
- Tambien puede usar una cuchararita, formar montoncitos sobre la lata engrasada, separados entre si, e introducir la lata en el horno, precalentado a 250F. durante 1 hora, para que los merengues se sequen.
- Si comienzan a dorarse antes de secarse, abrir la puerta del horno y dejarlos hasta que se sequen.
