FRANCUZKÉ ZEMIAKY (PATATAS A LA FRANCESA)

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FRANCUZKÉ ZEMIAKY (PATATAS A LA FRANCESA)

Francuzké zemiaky (patatas a la francesa). Alimento Base: Patatas, Lave las patatas y póngalas a cocer con sus cáscaras en una olla junto con los huevos. Eche al agua un poco de sal. Cuando los huevos estén listos retírelos del agua y deje...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Patatas
Cocina Eslovaquia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Dos kilos de patatas
  • 6 huevos duros
  • 200 gr de salchichas de buena calidad
  • 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 huevo crudo

Elaboración paso a paso
 

  • Lave las patatas y póngalas a cocer con sus cáscaras en una olla junto con los huevos. Eche al agua un poco de sal.
  • Cuando los huevos estén listos retírelos del agua y deje las patatas hasta que estén bien cocidas.
  • Seleccione una bandeja adecuada para hornear la comida.
  • Nosotros lo hacemos en recipientes de vidrio.
  • Pele las patatas y los huevos y corte las salchichas en rodajas.
  • Eche un poco de aceite en el fondo.
  • Ponga unas 3 capas de patatas cortadas en rodajas de unos 5mm de grosor, de manera que cubran toda la superficie del recipiente.
  • Eche sal y un poquito de pimienta a las patatas.
  • Ponga una capa de salchichas y cebollas sobre las patatas.
  • Ponga una capa de huevos duros en rodajas sobre las salchichas.
  • Ponga otra capa de patatas, otra de salchichas y de huevos duros y termine con una última capa de patatas.
  • Entre las capas eche sal y un poco de pimienta.
  • Mezcle un huevo crudo con la crema de leche y ponga esta mezcla sobre las patatas.
  • Tape el recipiente y llévelo al horno por unos 30 minutos a 200 grados (hasta que vea que las patatas se han dorado ligeramente).