FRANCUZKÉ ZEMIAKY (PATATAS A LA FRANCESA)
Francuzké zemiaky (patatas a la francesa). Alimento Base: Patatas, Lave las patatas y póngalas a cocer con sus cáscaras en una olla junto con los huevos. Eche al agua un poco de sal. Cuando los huevos estén listos retírelos del agua y deje...
Ingredientes
- Dos kilos de patatas
- 6 huevos duros
- 200 gr de salchichas de buena calidad
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 1 lata de crema de leche
- 1 huevo crudo
Elaboración paso a paso
- Lave las patatas y póngalas a cocer con sus cáscaras en una olla junto con los huevos. Eche al agua un poco de sal.
- Cuando los huevos estén listos retírelos del agua y deje las patatas hasta que estén bien cocidas.
- Seleccione una bandeja adecuada para hornear la comida.
- Nosotros lo hacemos en recipientes de vidrio.
- Pele las patatas y los huevos y corte las salchichas en rodajas.
- Eche un poco de aceite en el fondo.
- Ponga unas 3 capas de patatas cortadas en rodajas de unos 5mm de grosor, de manera que cubran toda la superficie del recipiente.
- Eche sal y un poquito de pimienta a las patatas.
- Ponga una capa de salchichas y cebollas sobre las patatas.
- Ponga una capa de huevos duros en rodajas sobre las salchichas.
- Ponga otra capa de patatas, otra de salchichas y de huevos duros y termine con una última capa de patatas.
- Entre las capas eche sal y un poco de pimienta.
- Mezcle un huevo crudo con la crema de leche y ponga esta mezcla sobre las patatas.
- Tape el recipiente y llévelo al horno por unos 30 minutos a 200 grados (hasta que vea que las patatas se han dorado ligeramente).
