FRITURA DE BOQUERONES
Fritura de boquerones. Alimento Base: Boquerón, Limpiar y lavar los boquerones perfectamente, retirando las tripas y cabezas. Dejar escurrir y ponerlos sobre una fuente honda. Mientras tanto colocar una sartén con aceite al fuego. Sazonar los...
Ingredientes
- 1 kilo de boquerones pequeño
- Harina para rebozar
- Sal
- Aceite para freir
Elaboración paso a paso
- Limpiar y lavar los boquerones perfectamente, retirando las tripas y cabezas.
- Dejar escurrir y ponerlos sobre una fuente honda.
- Mientras tanto colocar una sartén con aceite al fuego.
- Sazonar los boquerones, a continuación espolvorear con la harina e ir friéndolos en al aceite bien caliente durante unos segundos.
- Según vayáis sacando los boquerones por tandas, dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Seguidamente disponerlos a una fuente y listos para ir a la mesa!.
