PATO CON PIÑA ESPECIAL DE MACAO EN MICROONDAS

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PATO CON PIÑA ESPECIAL DE MACAO EN MICROONDAS

Pato con piña especial de macao en microondas. Alimento Base: Pato, Limpiar el pato por dentro y por fuera y secar con papel absorbente. Colocar el pato en una rejilla y salpimentar por dentro, introduciéndole una rodaja de piña troceada. Mezclar...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pato
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pato 1,1/4 kilo
  • Cebolla grande 1 unidad
  • Salsa de soja 4 cucharadas
  • Vinagre 1 cucharada
  • Azúcar moreno 1 cucharada
  • Aceite 2 cucharadas
  • Piña 4 rodajas
  • Ketchup 1 cucharada
  • Maicena 1 cucharada

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar el pato por dentro y por fuera y secar con papel absorbente.
  • Colocar el pato en una rejilla y salpimentar por dentro, introduciéndole una rodaja de piña troceada.
  • Mezclar la salsa de soja, el ketchup, el vinagre y el azúcar, pintando el pato con esta salsa.
  • Pelar y cortar la cebolla en aros finos.
  • Poner en una fuente los aros de cebolla con el aceite y el resto del preparado.
  • Colocar el pato con la pechuga hacia abajo, tapar y conectar el microondas a potencia máxima durante 14 minutos.
  • Dar la vuelta al pato y conectar 5 minutos más.
  • Agregar la piña y conectar 7 minutos.
  • Dejar reposar durante 5 minutos.
  • Retirar el pato y espesar la salsa con la maicena disuelta en el caldo, conectando ésta 4 minutos para que espese.