HOJAS DE PARRA, PIMIENTO Y CEBOLLA PARA RELLENO DE TOMATES
Hojas de parra, pimiento y cebolla para relleno de tomates. Alimento Base: Ternera, Frotar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias. Pelar el tomate y trocearlo, lavar el arroz y escurrir Rehogar la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar....
Ingredientes
- 1/2 kg de carne picada de ternera
- 1 cebolla grande rallada
- 3 cucharadas grandes de aceite
- 2 vasos de arroz
- 1 manojo de perejil
- Sal
- Pimienta y especias
- Zumo de 1 limón
Elaboración paso a paso
- Frotar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias. Pelar el tomate y trocearlo, lavar el arroz y escurrir
- Rehogar la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar. Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar: Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.
