HOJAS DE PARRA, PIMIENTO Y CEBOLLA PARA RELLENO DE TOMATES

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HOJAS DE PARRA, PIMIENTO Y CEBOLLA PARA RELLENO DE TOMATES

Hojas de parra, pimiento y cebolla para relleno de tomates. Alimento Base: Ternera, Frotar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias. Pelar el tomate y trocearlo, lavar el arroz y escurrir Rehogar la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ternera
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de carne picada de ternera
  • 1 cebolla grande rallada
  • 3 cucharadas grandes de aceite
  • 2 vasos de arroz
  • 1 manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta y especias
  • Zumo de 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Frotar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias. Pelar el tomate y trocearlo, lavar el arroz y escurrir
  • Rehogar la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar. Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar: Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.