SOPA FRÍA DE PERA
Sopa fría de pera. Alimento Base: Pera, Lava, pela y corta en cuatro cada pera. Saca sus cabos, bases y semillas En una olla pon a hervir agua suficiente con un cubito de caldo. Pon a hervir las peras durante 15 min. Con la media de taza de crema...
Ingredientes
- 6 peras grandes a punto
- 1 cubito de caldo de gallina
- 2 tallos de puerro
- 1/2 tza. de crema de leche
- 1/2 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava, pela y corta en cuatro cada pera.
- Saca sus cabos, bases y semillas
- En una olla pon a hervir agua suficiente con un cubito de caldo.
- Pon a hervir las peras durante 15 min.
- Con la media de taza de crema licua los tallos de puerro que has cortado.
- Agrega a la olla el licuado de puerros, cocina durante otros 5 min. y después, pasa todo el contenido a una sopera y deja enfriar la sopa en la heladera.
