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REVUELTO DE TIRABEQUES DEL EJIDO

Revuelto de tirabeques del ejido. Alimento Base: Tirabeques, Se limpian los tirabeques cortándoles los tronquitos y las hebras duras. En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pochan los tirabeques con la sal. Una vez pochados se...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tirabeques
Cocina: El Ejido
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Medio kilo de tirabeques.
  • Tres huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Method
 

  1. Se limpian los tirabeques cortándoles los tronquitos y las hebras duras.
  2. En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pochan los tirabeques con la sal.
  3. Una vez pochados se le añaden los huevos batidos, se revuelven con los tirabeques a fuego medio hasta que estén hechos y ya están listos para servir.