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MAZAPÁN DEL ALGARVE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MAZAPÁN DEL ALGARVE

Mazapán del algarve. Alimento Base: Almendras, Se ponen las almendras con el azúcar y se muele hasta que quede una masa fina. En un cuenco ponemos la clara de huevo, se mojan los dedos y se va trabajando la masa hasta que se ligue. Se van moldeando...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Almendras
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de azúcar
  • 500 g de almendras peladas
  • 1 clara de huevo

Method
 

  1. Se ponen las almendras con el azúcar y se muele hasta que quede una masa fina.
  2. En un cuenco ponemos la clara de huevo, se mojan los dedos y se va trabajando la masa hasta que se ligue.
  3. Se van moldeando las figuritas: peras, higos, manzanas...