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ROSQUILLA SUAVE NICA

Rosquilla suave nica. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Nezquizar el maíz, cocer hasta que los granos queden bien suaves, botar el agua y lavar. Moler el queso y mezclar con la masa, suavizar la masa con suero de leche. Hacer rosquillas gruesas,...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Maíz Blanco Seco
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 Lbs. Maíz blanco seco
  • 5 Lbs. Queso seco
  • 1 Taza Manteca de cerdo
  • 1 Lt. Suero de leche
  • Hojas suazadas de plátano

Method
 

  1. Nezquizar el maíz, cocer hasta que los granos queden bien suaves, botar el agua y lavar.
  2. Moler el queso y mezclar con la masa, suavizar la masa con suero de leche.
  3. Hacer rosquillas gruesas, colocarlas en sartenes de lata forrados con hojas de plátano, cocer al horno, determinar la cocción cuando las rosquillas empiezan a dorarse.
  4. Da para 50 unidades.