COLMENILLAS CON PASTA FRESCA
Colmenillas con pasta fresca. Alimento Base: Pasta, Pochar en dos cucharadas de aceite la cebolleta y una pizca de sal, por espacio de 15 minutos. Al cabo, mojar con el vino blanco y dejar reducir hasta su evaporación. Añadimos la pasta cocida...
Ingredientes
- Una receta de "colmenillas a la crema"
- 1 cebolleta cortada fina
- 500 g. de pasta fresca cocida
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pochar en dos cucharadas de aceite la cebolleta y una pizca de sal, por espacio de 15 minutos.
- Al cabo, mojar con el vino blanco y dejar reducir hasta su evaporación.
- Añadimos la pasta cocida y damos unas vueltas para que se empapen bien.
- Ya fuera del fuego añadimos el aceite de oliva restante, dando unas vueltas para ligar el conjunto
