ARROZ CON CALAMARES TÁRCOLES

ARROZ CON CALAMARES TÁRCOLES

Arroz con calamares tárcoles. Alimento Base: Calamares, Cristalizar la cebolla en la mantequilla y agregar finamente picados el chile y los ajos, el orégano, el tomillo, la zanahoria cortada en cuadritos, el palmito cortado en rodajas y los guisantes....

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Calamares

Cocina: Costa Rica

Ingredients Method

Ingredientes

4 tazas de arroz cocido el día anterior
2 latas de calamares en su tinta
2 tazas de guisantes
2 tazas de zanahoria
1 taza de palmito
2 onzas de mantequilla
1 cebolla finamente picada
1 chile dulce
2 dientes de ajo finamente picado
2 ramitas de tomillo
1 cucharadita de orégano
2 tazas de caldo de frijoles negros
1 cucharadita de culantro finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Method

Cristalizar la cebolla en la mantequilla y agregar finamente picados el chile y los ajos, el orégano, el tomillo, la zanahoria cortada en cuadritos, el palmito cortado en rodajas y los guisantes.
Añadir el caldo de frijoles, los calamares y cuanto hierva agregar el arroz.