MAYONESA DE PIMIENTA CON VINAGRE O JUGO DE LIMÓN

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MAYONESA DE PIMIENTA CON VINAGRE O JUGO DE LIMÓN

Mayonesa de pimienta con vinagre o jugo de limón. Alimento Base: Huevos, Poner las yemas en un bowl. Sazonar con sal y pimienta y batir hasta que la mezcla esté lisa. Añadir el vinagre o jugo de limón y mezclar a fondo. Batiendo sin cesar, verter...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Huevos
Cocina Turquía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de vinagre de vino o jugo de limón
  • 1/2 litro de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Poner las yemas en un bowl.
  • Sazonar con sal y pimienta y batir hasta que la mezcla esté lisa.
  • Añadir el vinagre o jugo de limón y mezclar a fondo.
  • Batiendo sin cesar, verter el aceite gota a gota al principio.
  • Cuando comience a espesar agregar el aceite restante formando un hilo continuo y batir con un ritmo regular.