MACARRONES CON QUESO DE CABRA, ESPINACAS Y ROMERO AL LIMON

MACARRONES CON QUESO DE CABRA, ESPINACAS Y ROMERO AL LIMON

Macarrones con queso de cabra, espinacas y romero al limon. Alimento Base: Pasta, Cocina la pasta según las instrucciones del envase. Escurre y reserva. En una cacerola grande a fuego medio derretir la mantequilla y agregar la harina, mezclar y...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Pasta

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

3 tazas de macarrones u otra pasta
2, 1/2 tazas de leche entera
1, 1/2 tazas de espinacas frescas
Ralladura de 3 limones
2 cucharadas de romero fresco
2 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas de mantequilla sin sal
170 gr 6 oz de queso de cabra

Method

Cocina la pasta según las instrucciones del envase. Escurre y reserva.
En una cacerola grande a fuego medio derretir la mantequilla y agregar la harina, mezclar y remover durante 2-3 minutos. Ahora ir gradualmente añadiendo la leche removiendo para evitar grumos.
Cuando tenemos ya una crema con la leche, añadimos la ralladura de limón, el queso de cabra y 1 cucharada de romero. Batir de nuevo hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
Añadir las espinacas lavadas y cortadas y la pasta y mezclar suavemente.
Servir y adornar con el romero restante y un chorrito de limón.