ENSALADA DE LANGOSTA CON CHAMPIÑONES Y BROTES DE SOJA

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ENSALADA DE LANGOSTA CON CHAMPIÑONES Y BROTES DE SOJA

Ensalada de langosta con champiñones y brotes de soja. Alimento Base: Langosta, Filetear la cola de langosta, después de cocerla durante 20 minutos. Preparar una ensalada con los ingredientes señalados. Poner los filetes de langosta y, sobre...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Langosta
Cocina Langreo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 ramito de perejil
  • 3 cucharada de aceite
  • 80 gramos de apio
  • 100 gramos de champiñones
  • 600 gramos de cola de langosta
  • 150 gramos de brotes de soja
  • 1 limón
  • 3 palmitos
  • 1 pimiento rojo

Elaboración paso a paso
 

  • Filetear la cola de langosta, después de cocerla durante 20 minutos.
  • Preparar una ensalada con los ingredientes señalados.
  • Poner los filetes de langosta y, sobre ellos, la ensalada.
  • Decorar al gusto.