RECETA DE SALSA MAISON VALERIE

Table of Contents

RECETA DE SALSA MAISON VALERIE

Receta de salsa maison valerie. Alimento Base: Leche, Disponer en un bol amplio la leche junto con la harina. Revolver enérgicamente con batidor de varillas. Agregar la Mantequilla cortada en trocitos. Cocinar 6
Tiempo de preparación 18 minutos
Tiempo total 18 minutos
Plato Leche
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 50 grs. de Mantequilla
  • 50 grs. de Harina
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • 500 cc. de Leche
  • Nuez moscada pizca

Elaboración paso a paso
 

  • Disponer en un bol amplio la leche junto con la harina.
  • Revolver enérgicamente con batidor de varillas.
  • Agregar la Mantequilla cortada en trocitos.
  • Cocinar 6' al 100% de potencia.
  • Revolver con el batidor a cada 1 1/2' , raspando principalmente los bordes y el fondo del recipiente, donde Ud. observará que comienza a espesar.
  • Una vez completado el tiempo de cocción condimentar a gusto y batir un poco más.
  • Se puede adicionar de 100 c.c a 150 c.c de crema de leche, hasta encontrar la consistencia deseada.
  • Luego se cocina 1' o 2' más al 100% de potencia y después se rectifica la sazón.