CREMA INGLESA AL CAFÉ
Crema inglesa al café. Alimento Base: Huevo, Poner la leche a hervir, batir las yemas con el azúcar, mezclar la leche hervida con las yemas y el café. Cocinar con una espatula de madera, revolviendo sin hervir, hacer enfriar rapidamente.,
Ingredientes
- 25 grs de Café
- 1 l Leche
- 220 grs de Azúcar común
- 10 yemas de huevo
Elaboración paso a paso
- Poner la leche a hervir, batir las yemas con el azúcar, mezclar la leche hervida con las yemas y el café. Cocinar con una espatula de madera, revolviendo sin hervir, hacer enfriar rapidamente.
