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CREMA INGLESA AL CAFÉ

Crema inglesa al café. Alimento Base: Huevo, Poner la leche a hervir, batir las yemas con el azúcar, mezclar la leche hervida con las yemas y el café. Cocinar con una espatula de madera, revolviendo sin hervir, hacer enfriar rapidamente.,
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Gran Bretaña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 25 grs de Café
  • 1 l Leche
  • 220 grs de Azúcar común
  • 10 yemas de huevo

Method
 

  1. Poner la leche a hervir, batir las yemas con el azúcar, mezclar la leche hervida con las yemas y el café. Cocinar con una espatula de madera, revolviendo sin hervir, hacer enfriar rapidamente.