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RABOS DE CALABACÍN

Rabos de calabacín. Alimento Base: Harina, Se pone un vaso de los de agua lleno de aceite, con el mismo vaso vaso se toman tres medidas de agua y se va agregando harina hasta quedar una masa muy fina. En una sartén grande se trabaja la masa, picándola...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 Vasos de agua
  • 1 vaso de aceite
  • Harina
  • 16 huevos
  • Miel

Method
 

  1. Se pone un vaso de los de agua lleno de aceite, con el mismo vaso vaso se toman tres medidas de agua y se va agregando harina hasta quedar una masa muy fina.
  2. En una sartén grande se trabaja la masa, picándola como si fueran migas. Se deja reposar.
  3. Una vez frías las migas se amasan y se van incorporando los huevos poco a poco.
  4. Con una manga donde habremos cosido la moneda del molde se van cortando y friendo los rabos en aceite bien caliente. Una vez todos fritos se enmielan.