MOLARIÑAS

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MOLARIÑAS

Molariñas. Alimento Base: Almendras, Se bate el azúcar con los huevos y las claras. Se mezclan las almendras peladas y trituradas, con la mantequilla y la canela, batiendo muy bien y se añade la harina y se sigue batiendo. Se pone la mezcla en...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Almendras
Cocina: Portugal

Ingredientes
  

  • 225 g de almendras peladas
  • 4 yemas de huevo
  • 5 claras de huevo
  • 450 g de azúcar
  • 60 g de harina de trigo
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cuchara de café de canela
  • Azúcar vainillado

Method
 

  1. Se bate el azúcar con los huevos y las claras.
  2. Se mezclan las almendras peladas y trituradas, con la mantequilla y la canela, batiendo muy bien y se añade la harina y se sigue batiendo.
  3. Se pone la mezcla en una fuente espolvoreada con harina, que se pone en el horno para cocer.
  4. Se desmolda y una vez frío se corta en cuadrados, y se espolvorea con azúcar mezclado con azúcar vainillado.