MOLARIÑAS
Molariñas. Alimento Base: Almendras, Se bate el azúcar con los huevos y las claras. Se mezclan las almendras peladas y trituradas, con la mantequilla y la canela, batiendo muy bien y se añade la harina y se sigue batiendo. Se pone la mezcla en...
Ingredientes
- 225 g de almendras peladas
- 4 yemas de huevo
- 5 claras de huevo
- 450 g de azúcar
- 60 g de harina de trigo
- 20 g de mantequilla
- 1 cuchara de café de canela
- Azúcar vainillado
Elaboración paso a paso
- Se bate el azúcar con los huevos y las claras.
- Se mezclan las almendras peladas y trituradas, con la mantequilla y la canela, batiendo muy bien y se añade la harina y se sigue batiendo.
- Se pone la mezcla en una fuente espolvoreada con harina, que se pone en el horno para cocer.
- Se desmolda y una vez frío se corta en cuadrados, y se espolvorea con azúcar mezclado con azúcar vainillado.
