Ingredientes
Method
- Se bate el azúcar con los huevos y las claras.
- Se mezclan las almendras peladas y trituradas, con la mantequilla y la canela, batiendo muy bien y se añade la harina y se sigue batiendo.
- Se pone la mezcla en una fuente espolvoreada con harina, que se pone en el horno para cocer.
- Se desmolda y una vez frío se corta en cuadrados, y se espolvorea con azúcar mezclado con azúcar vainillado.