CONSOMÉ DE AGUACATE

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CONSOMÉ DE AGUACATE

Consomé de aguacate. Alimento Base: Aguacate, En el molcajete, prepare un guacamole con todos los ingredientes, cinco minutos antes de llamar a la mesa. Este guacamole con el caldo hirviendo debe ser pasado por una coladera delgada. Se sirve inmediatamente....
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Aguacate
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 aguacates grandes
  • 3 litros de caldo de pollo
  • Un poco de cilantro
  • Un pedacito de chile serrano
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En el molcajete, prepare un guacamole con todos los ingredientes, cinco minutos antes de llamar a la mesa.
  • Este guacamole con el caldo hirviendo debe ser pasado por una coladera delgada. Se sirve inmediatamente.