LANGOSTINOS CON WHISKY AL HORNO

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LANGOSTINOS CON WHISKY AL HORNO

Langostinos con whisky al horno. Alimento Base: Langostino, Los langostinos tienen que estar congelados, con un cuchillo que corte bien se le da un corte a lo largo de la parte inferior de la cabeza a la cola, y se le va añadiendo sal por el corte,...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Langostino
Cocina España
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kg. de langostinos congelados
  • 1 vaso de whisky
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 guindilla
  • 100 cc. de aceite virgen extra
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Los langostinos tienen que estar congelados, con un cuchillo que corte bien se le da un corte a lo largo de la parte inferior de la cabeza a la cola, y se le va añadiendo sal por el corte, y se va colocando en una fuente para el horno, tantas capas como sea necesario.
  • Aparte se pelan los ajos y se pican muy picaditos junto con las guindillas y en una sartén se hecha el aceite los ajos y las guindillas y se doran.
  • Una vez que estén dorados, se apartan y se dejan enfriar, y se le añade el vaso de whisky, y se vierte por encima de los langostinos.
  • Se mete en el horno a 150º centígrados hasta que comience las colas de los langostinos a doblarse, se saca para que no se resequen demasiado.