APIO RELLENO
Apio relleno. Alimento Base: Apio, Lave, seque y corte el apio en trozos de 6 mm. Reserve las hojas tiernas del apio después de picarlas finamente. Mezcle para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche,...
Ingredientes
- 2 tallos de apio crujiente
- 50 g de mantequilla
- 50 g de requesón descremado
- 100 g de queso roquefort
- 1 chorrito de salsa tabasco
- 1 o 2 cucharadas de leche
Elaboración paso a paso
- Lave, seque y corte el apio en trozos de 6 mm.
- Reserve las hojas tiernas del apio después de picarlas finamente.
- Mezcle para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche, debe quedarle una crema suave que pase a través de la manga pastelera.
- En caso necesario, añada un poco de leche.
- Pase la crema de leche a la manga pastelera y rellene el interior de los trozos de apio.
- Espolvoree la crema con el apio picado.
