APIO RELLENO

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APIO RELLENO

Apio relleno. Alimento Base: Apio, Lave, seque y corte el apio en trozos de 6 mm. Reserve las hojas tiernas del apio después de picarlas finamente. Mezcle para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche,...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Apio
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tallos de apio crujiente
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de requesón descremado
  • 100 g de queso roquefort
  • 1 chorrito de salsa tabasco
  • 1 o 2 cucharadas de leche

Elaboración paso a paso
 

  • Lave, seque y corte el apio en trozos de 6 mm.
  • Reserve las hojas tiernas del apio después de picarlas finamente.
  • Mezcle para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche, debe quedarle una crema suave que pase a través de la manga pastelera.
  • En caso necesario, añada un poco de leche.
  • Pase la crema de leche a la manga pastelera y rellene el interior de los trozos de apio.
  • Espolvoree la crema con el apio picado.