CERDO CARIBEÑO
Cerdo caribeño . Alimento Base: Cerdo, Cocer los trozos de jamón en la mezcla de vino y aceite. Primero se echa el aceite, luego el jamón y a los 5 minutos el vino. Dejarlo a fuego lento 1 hora; después quitar un poco de salsa y freír en esa...
Ingredientes
- 750 gr de jamon de cerdo
- 400 cc de aceite
- 400 cc de vino blanco
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Pure de papas
Elaboración paso a paso
- Cocer los trozos de jamón en la mezcla de vino y aceite. Primero se echa el aceite, luego el jamón y a los 5 minutos el vino.
- Dejarlo a fuego lento 1 hora; después quitar un poco de salsa y freír en esa salsa cebolla muy picada y ajo hasta que este bien hecha.
- Sacar la sartén del fuego y echarle el puré ya hecho. Adornar con esta salsa el jamón.
