CERDO CARIBEÑO

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CERDO CARIBEÑO

Cerdo caribeño . Alimento Base: Cerdo, Cocer los trozos de jamón en la mezcla de vino y aceite. Primero se echa el aceite, luego el jamón y a los 5 minutos el vino. Dejarlo a fuego lento 1 hora; después quitar un poco de salsa y freír en esa...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Cerdo
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 750 gr de jamon de cerdo
  • 400 cc de aceite
  • 400 cc de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Pure de papas

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los trozos de jamón en la mezcla de vino y aceite. Primero se echa el aceite, luego el jamón y a los 5 minutos el vino.
  • Dejarlo a fuego lento 1 hora; después quitar un poco de salsa y freír en esa salsa cebolla muy picada y ajo hasta que este bien hecha.
  • Sacar la sartén del fuego y echarle el puré ya hecho. Adornar con esta salsa el jamón.