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CERDO CARIBEÑO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CERDO CARIBEÑO

Cerdo caribeño . Alimento Base: Cerdo, Cocer los trozos de jamón en la mezcla de vino y aceite. Primero se echa el aceite, luego el jamón y a los 5 minutos el vino. Dejarlo a fuego lento 1 hora; después quitar un poco de salsa y freír en esa...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 750 gr de jamon de cerdo
  • 400 cc de aceite
  • 400 cc de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Pure de papas

Method
 

  1. Cocer los trozos de jamón en la mezcla de vino y aceite. Primero se echa el aceite, luego el jamón y a los 5 minutos el vino.
  2. Dejarlo a fuego lento 1 hora; después quitar un poco de salsa y freír en esa salsa cebolla muy picada y ajo hasta que este bien hecha.
  3. Sacar la sartén del fuego y echarle el puré ya hecho. Adornar con esta salsa el jamón.