BAHO NICARAGUENSE
Baho nicaraguense. Alimento Base: Res, Se prepara la carne un día antes de hacerlo, se le pone mucha sal, se le echa ajo, cebolla y chiltoma y si puede le agrega naranja agria para que la carne vaya tomando sabor. Al día siguiente de preparada...
Ingredientes
Method
- Se prepara la carne un día antes de hacerlo, se le pone mucha sal, se le echa ajo, cebolla y chiltoma y si puede le agrega naranja agria para que la carne vaya tomando sabor.
- Al día siguiente de preparada la carne, en una olla grande cubierta toda de hoja de plátano, se pone la carne al fondo, seguido por la yuca, el plátano verde y el plátano maduro, si quiere le agrega unas cuantas hoja de repollo para que tome un mejor sabor.
- Se le agrega agua (aprox. unas 3 a 4 tazas) y se cubre con hoja de plátano de nuevo se tapa que quede bien presionado y se cocina al vapor por aproximadamente 3 horas.
- Se sirve con ensalada de repollo, tomate, cebolla, chiltoma y vinagre
