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PATATAS A LA SARDA

Patatas a la sarda. Alimento Base: Patatas, Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos. Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos. Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado. Añadir los...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Patatas: 500 g
  • Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas
  • Diente de ajo: 1
  • Perejil: 1 rama
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos.
  2. Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos.
  3. Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado.
  4. Añadir los daditos de patatas y sofreir, revolviéndolos con una cuchara de madera. Salpimentar.
  5. Apartar las patatas del fuego, sacar el diente de ajo y espolvorear el perejil lavado y picado.
  6. Poner las patatas en un plato y servirlas calientes.