RECETA TÍPICA DE TORTILLA PERSA EGGAH

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RECETA TÍPICA DE TORTILLA PERSA EGGAH

Receta típica de tortilla persa eggah. Alimento Base: Huevos, Este plato típico persa es una especie de tortilla horneada gruesa y consistente. Pueden ser sólo de huevo con un toque de especias, pero es típico añadir otros ingredientes como...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevos
Cocina Irán
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 6 Huevos
  • Especias a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Este plato típico persa es una especie de tortilla horneada gruesa y consistente.
  • Pueden ser sólo de huevo con un toque de especias, pero es típico añadir otros ingredientes como espinacas, hierbas frescas, cebolla, ajo, pimientos u otras hortalizas.
  • Mezclar los huevos batidos con los condimentos elegidos.
  • Verter en una fuente refractaria enmantecada.
  • Hornear a 170° C hasta que esté consistente, de 15 a 20 minutos.
  • Para servir, frío o caliente, cortar en trozos.