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RECETA TÍPICA DE TORTILLA PERSA EGGAH

Receta típica de tortilla persa eggah. Alimento Base: Huevos, Este plato típico persa es una especie de tortilla horneada gruesa y consistente. Pueden ser sólo de huevo con un toque de especias, pero es típico añadir otros ingredientes como...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Irán
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 Huevos
  • Especias a gusto

Method
 

  1. Este plato típico persa es una especie de tortilla horneada gruesa y consistente.
  2. Pueden ser sólo de huevo con un toque de especias, pero es típico añadir otros ingredientes como espinacas, hierbas frescas, cebolla, ajo, pimientos u otras hortalizas.
  3. Mezclar los huevos batidos con los condimentos elegidos.
  4. Verter en una fuente refractaria enmantecada.
  5. Hornear a 170° C hasta que esté consistente, de 15 a 20 minutos.
  6. Para servir, frío o caliente, cortar en trozos.