TABULE NATURAL DE PORTO ALEGRE

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TABULE NATURAL DE PORTO ALEGRE

Tabule natural de porto alegre. Alimento Base: Trigo Partido, Deje el trigo en remojo en agua durante 1/2 hora, después de ese período, el trigo deberá aumentar de volumen Escúrralo, exprímalo y, si es posible, colóquelo en un paño limpio,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Trigo Partido
Cocina Brasil
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 255 gr de trigo partido
  • 3 cucharadas soperas de cebolla de verdeo bien picada
  • 1 cebolla grande bien picada
  • Sal marina y pimienta del reino
  • 1 taza de perejil fresco bien picado
  • 3 cucharadas soperas de menta fresca bien picada
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas soperas de jugo de limón
  • Hojas de parra cocidas y frías u hojas crudas de lechuga, para guarnecer.

Elaboración paso a paso
 

  • Deje el trigo en remojo en agua durante 1/2 hora, después de ese período, el trigo deberá aumentar de volumen
  • Escúrralo, exprímalo y, si es posible, colóquelo en un paño limpio, para secarlo bien
  • Mezcle bien el trigo con todos los demás ingredientes
  • Pruebe el condimento y agregue más jugo de limón, si fuese necesario
  • Sirva en platos individuales forrados con hojas de videira o lechuga o en una fuente grande
  • Decore con aceitunas, tomate cortados en cuartos y perejil.