CABELLO DE ÁNGEL CON SALMÓN AHUMADO

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CABELLO DE ÁNGEL CON SALMÓN AHUMADO

Cabello de ángel con salmón ahumado. Alimento Base: Pasta, Cocina la pasta en una olla grande con agua abundante con sal, hasta que esté tierna pero firme, “al dente”. Escurre bien y devuelve a la olla. Combina la crema, la leche,...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Pasta
Cocina Bolivia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 onzas de pasta de cabello de ángel
  • 1/2 taza de crema para montar
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/4 de taza de cebollines picaditos
  • 1 1/2 cucharada de capotes alcaparras
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 4 onzas de salmón ahumado rebanado muy finamente y cortado en tiras

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la pasta en una olla grande con agua abundante con sal, hasta que esté tierna pero firme, “al dente”.
  • Escurre bien y devuelve a la olla. Combina la crema, la leche, las cebollas, los capotes y la cáscara de limón en una cacerolita y deja que hierva la mezcla.
  • Añade la salsa a la pasta e incorpora bien. Añade el salmón y combina bien. Salpimentar a tu gusto y sirve.