RECETA DE SALSA TEMPLE

Table of Contents

RECETA DE SALSA TEMPLE

Receta de salsa temple. Alimento Base: Leche, Derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver por 1 minuto a fuego medio, hasta que la mezcla burbujee. Retirar del fuego, verter la leche de a poco y revolver constantemente. Una vez incorporada...
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo total 8 min
Plato Leche
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 1/3 taza de leche
  • 1/2 taza de queso rallado fino
  • 1/4 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver por 1 minuto a fuego medio, hasta que la mezcla burbujee.
  • Retirar del fuego, verter la leche de a poco y revolver constantemente.
  • Una vez incorporada toda la leche, volver la mezcla a fuego medio hasta que hierva y espese.
  • Dejarla hervir por 1 minuto más y retirarla del fuego.
  • Añadir el queso y la mostaza, revolver hasta derretir el queso y sazonar.