OSTRAS RELLENAS DORADAS
Ostras rellenas doradas. Alimento Base: Ostras, Lavar las ostras, colocarlas en un colador amplio y éste ponerlo sobre una cacerola con agua hirviendo durante un par de minutos para que las ostras se abran mejor. Abrir las ostras, separarlas de...
Ingredientes
Method
- Lavar las ostras, colocarlas en un colador amplio y éste ponerlo sobre una cacerola con agua hirviendo durante un par de minutos para que las ostras se abran mejor.
- Abrir las ostras, separarlas de las conchas y recoger el jugo.
- Colocar las ostras en un cuenco con el zumo del limón, la salsa de tomate y de soja;
- Mezclar y cuando estén bien impregnadas, colocarlas en las conchas de nuevo.
- Colocar las ostras en una fuente refractaria.
- Mezclar en un cuenco el jugo sobrante de las ostras con el pan rallado, el perejil y el aceite.
- Distribuir esta mezcla sobre las ostras y meter en el horno a potencia fuerte hasta que estén ligeramente doradas.
- Servir bien calientes.
