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ANTICUCHOS CHILENOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ANTICUCHOS CHILENOS

Anticuchos chilenos. Alimento Base: Posta, Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora. Cortar la cebolla, tomate y pimentón en...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Posta
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg posta
  • 1/8 vienesas
  • 1/4 longanizas
  • 1 cebollas mediana
  • 1 to mates mediano
  • 1/2 pimentón rojo
  • Vinagre
  • Aceite orégano
  • Sal y pimienta a gusto
  • 8 fierritos para los anticuchos

Method
 

  1. Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora.
  2. Cortar la cebolla, tomate y pimentón en cascos medianos y aliñar.
  3. Colocar en los fierritos los ingrediente alternándolos.
  4. Cuide de incluir mayor cantidad de trocitos de carne.
  5. Poner en la parrilla y girar los fierritos para que la carne se ase en forma pareja.