ANTICUCHOS CHILENOS

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ANTICUCHOS CHILENOS

Anticuchos chilenos. Alimento Base: Posta, Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora. Cortar la cebolla, tomate y pimentón en...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Posta
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg posta
  • 1/8 vienesas
  • 1/4 longanizas
  • 1 cebollas mediana
  • 1 to mates mediano
  • 1/2 pimentón rojo
  • Vinagre
  • Aceite orégano
  • Sal y pimienta a gusto
  • 8 fierritos para los anticuchos

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora.
  • Cortar la cebolla, tomate y pimentón en cascos medianos y aliñar.
  • Colocar en los fierritos los ingrediente alternándolos.
  • Cuide de incluir mayor cantidad de trocitos de carne.
  • Poner en la parrilla y girar los fierritos para que la carne se ase en forma pareja.