MERENGUES DE LLODIO CON NATA EN MICROONDAS

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MERENGUES DE LLODIO CON NATA EN MICROONDAS

Merengues de llodio con nata en microondas. Alimento Base: Huevo, Batir ligeramente la clara. Añadir poco a poco el azúcar lustre, mezclando hasta que la preparación pueda moldearse a mano. Formar un cilindro y cortarlo en 3 partes. Colorear...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina Llodio
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Clara de huevo 1 unidad
  • Azúcar glass 350 gramos
  • Nata montada 1 taza
  • Colorante alimenticio rojo al gusto
  • Colorante alimenticio amarillo al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Batir ligeramente la clara.
  • Añadir poco a poco el azúcar lustre, mezclando hasta que la preparación pueda moldearse a mano.
  • Formar un cilindro y cortarlo en 3 partes.
  • Colorear dos de ellas y cortar cada una en 16 trocitos.
  • Cocinar en tandas de 6 sobre papel parafinado, durante 2 minutos al máximo del microondas.
  • Dejar reposar 5 minutos y enfriar sobre rejilla.
  • Unir los merengues de 2 en 2, poniendo entre ellos nata montada.
  • Servir de inmediato.