COVIGLIE AL CHOCOLATE

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COVIGLIE AL CHOCOLATE

Coviglie al chocolate . Alimento Base: Nata, Mezclar en una cazuela el azúcar, la harina, el cacao, la mantequilla y la leche. Ponerla a fuego moderado, mezclando continuamente. Cuando la crema empiece a condensarse, apartar la cacerola del fuego...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Nata
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Nata líquida: 400 g
  • Azúcar: 150 g
  • Cereza confitada: 4
  • Cacao amargo: 40 g
  • Harina blanca: 30 g
  • Mantequilla: 30 g
  • Leche: medio litro

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en una cazuela el azúcar, la harina, el cacao, la mantequilla y la leche.
  • Ponerla a fuego moderado, mezclando continuamente.
  • Cuando la crema empiece a condensarse, apartar la cacerola del fuego y dejarla enfríar mezclando de vez en cuando.
  • Montar la nata y añadirla a la crema.
  • Luego verter la "Coviglia" en las copitas y dejarlas enfríar en la nevera una hora.
  • Antes de servirlas, montar más nata para decorar las copitas, añadiendo una cereza confitada.