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SALSA MADELEINE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA MADELEINE

Salsa madeleine. Alimento Base: Salsa Bechamel, Mezclar suavemente la salsa bechamel templada con el puré de tomates y pasarlo todo por el tamiz. Añadir la mantequilla, mezclar con cuidado y verter en una salsera. Es importante añadir con cuidado...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Salsa Bechamel
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 dl. de salsa bechamel.
  • 1 dl. de puré de tomate espeso.
  • 100 grs. de mantequilla.

Method
 

  1. Mezclar suavemente la salsa bechamel templada con el puré de tomates y pasarlo todo por el tamiz.
  2. Añadir la mantequilla, mezclar con cuidado y verter en una salsera.
  3. Es importante añadir con cuidado y poco a poco la salsa de tomate.