SALSA MADELEINE
Salsa madeleine. Alimento Base: Salsa Bechamel, Mezclar suavemente la salsa bechamel templada con el puré de tomates y pasarlo todo por el tamiz. Añadir la mantequilla, mezclar con cuidado y verter en una salsera. Es importante añadir con cuidado...
Ingredientes
- 4 dl. de salsa bechamel.
- 1 dl. de puré de tomate espeso.
- 100 grs. de mantequilla.
Elaboración paso a paso
- Mezclar suavemente la salsa bechamel templada con el puré de tomates y pasarlo todo por el tamiz.
- Añadir la mantequilla, mezclar con cuidado y verter en una salsera.
- Es importante añadir con cuidado y poco a poco la salsa de tomate.
