BOLLO DE YUCA

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BOLLO DE YUCA

Bollo de yuca. Alimento Base: Yuca, La yuca se pela y se cocina unos 20 minutos (que no quede muy blanda). Luego se muele con sal y se amasa, se envuelve en hojas de maíz, formando el bollo; se amarran y se ponen a cocinar en agua por 1 hora. Puede...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Yuca
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Cabulla la necesaria
  • 2 libras de yuca
  • Sal al gusto
  • Maíz hojas

Elaboración paso a paso
 

  • La yuca se pela y se cocina unos 20 minutos (que no quede muy blanda).
  • Luego se muele con sal y se amasa, se envuelve en hojas de maíz, formando el bollo; se amarran y se ponen a cocinar en agua por 1 hora.
  • Puede hacerse un bollo grande o varios más pequeños.

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