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BOLLO DE YUCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOLLO DE YUCA

Bollo de yuca. Alimento Base: Yuca, La yuca se pela y se cocina unos 20 minutos (que no quede muy blanda). Luego se muele con sal y se amasa, se envuelve en hojas de maíz, formando el bollo; se amarran y se ponen a cocinar en agua por 1 hora. Puede...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Yuca
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Cabulla la necesaria
  • 2 libras de yuca
  • Sal al gusto
  • Maíz hojas

Method
 

  1. La yuca se pela y se cocina unos 20 minutos (que no quede muy blanda).
  2. Luego se muele con sal y se amasa, se envuelve en hojas de maíz, formando el bollo; se amarran y se ponen a cocinar en agua por 1 hora.
  3. Puede hacerse un bollo grande o varios más pequeños.