SPAGHETTI A LA PIZZAIOLA ITALOAMERICANOS
Spaghetti a la pizzaiola italoamericanos. Alimento Base: Spaghetti, Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 1minuto, luego pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en trocitos. Picar finamente el ajo y dorarlo a fuego suave en una sartencita...
Ingredientes
- 400 gramos de spaghetti
- 4 a 5 tomates peritas bien maduros
- 100 gramos de aceitunas negras
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva.
- Algunas hojas de albahaca.
- Sal
- Ají molido.
Elaboración paso a paso
- Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 1minuto, luego pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en trocitos.
- Picar finamente el ajo y dorarlo a fuego suave en una sartencita con el aceite.
- Agregar luego el tomate, las aceitunas y el ají molido.
- Continuar cocinando por 10 minutos, salando casi al final de la cocción.
- Cocinar la pasta en agua hirviendo, escurrir cuando estén al dente.
- Verter la pasta cocida dentro de la sartén con el condimento y dejar que se impregne de sabor.
- Mezclar con la mozzarella picada y la albahaca y servir enseguida con el queso derretido.
