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ENCACAHUATADO DE POLLO

Encacahuatado de pollo. Alimento Base: Pollo, Se dora la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate. enseguida se muelen y se junta con los otros ingredientes, se sazona con sal y un poco de chocolate y unas pasas...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 piernas con muslo
  • 200 grs. de cacahuate
  • 1 raja de canela
  • 3 clavos
  • 3 pimientas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cebollas medianas
  • 5 jitomates rojos
  • 1 to rtilla
  • 1 trozo mediano de pan
  • 2 chiles anchos
  • Pasas
  • Chocolate

Method
 

  1. Se dora la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate.
  2. enseguida se muelen y se junta con los otros ingredientes, se sazona con sal y un poco de chocolate y unas pasas también molidas.
  3. Se incorporan las piezas de pollo ya cocidas. Se sirve caliente.