TORTAS DE SETAS

Table of Contents

TORTAS DE SETAS

Tortas de setas. Alimento Base: Seta, Lavar y trocear las setas. Hacer la masa con la harina, la mantequilla el huevo y sal, extender con un rodillo y deja reposar. Untar un molde redondo con mantequilla y disponer en él la masa. Meter en el horno...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Seta
Cocina Extremadura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • sal
  • Relleno:
  • 500 g de setas
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • pimienta
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y trocear las setas. Hacer la masa con la harina, la mantequilla el huevo y sal, extender con un rodillo y deja reposar. Untar un molde redondo con mantequilla y disponer en él la masa. Meter en el horno precalentado a fuego medio durante 10 minutos. Aparte batir los huevos con un poco de leche y salpimentar. Sacar la torta del horno, cortar por la mitad y rellenar con las setas. Llenar el resto del molde con los huevos batidos, e introducir en el horno hasta que cuajen.