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LATKES DE BERENJENA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LATKES DE BERENJENA

Latkes de berenjena. Alimento Base: Berenjena, Mezclar la berenjena con los huevos, sal, pimienta y matzo meal. Verter por cucharadas en aceite caliente y dorar por ambos lados.,
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Berenjena
Cocina: Israel
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 berenjena pelada hervida y luego machacada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de matzó meal
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 de taza de aceite para freír

Method
 

  1. Mezclar la berenjena con los huevos, sal, pimienta y matzo meal.
  2. Verter por cucharadas en aceite caliente y dorar por ambos lados.