COMPOTA DE MELOCOTÓN (1)

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COMPOTA DE MELOCOTÓN (1)

Compota de melocotón (1). Alimento Base: Melocotón, Lavamos los melocotones, los abrimos por la mitad y les quitamos los huesos. Cortamos la carne en trozos pequeños. Abrimos la vainilla a lo largo. Ponemos en un cazo los melocotones, la vainilla...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Melocotón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de melocotones
  • Vainilla en rama
  • 2 decilitros de agua
  • 12 cucharadas de edulcorante

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos los melocotones, los abrimos por la mitad y les quitamos los huesos.
  • Cortamos la carne en trozos pequeños. Abrimos la vainilla a lo largo.
  • Ponemos en un cazo los melocotones, la vainilla y el agua.
  • Ponemos al fuego y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.
  • Damos una vueltas para que no se pegue en el fondo.
  • Cuando la compota está cocida añadimos el edulcorante y lo mezclamos todo bien.
  • Raspamos la vainilla con un cuchillo y añadimos lasvirutas a la compota.
  • Dejamos enfriar. Servimos la compota en copas individuales.