COMPOTA DE MELOCOTÓN (1)
Compota de melocotón (1). Alimento Base: Melocotón, Lavamos los melocotones, los abrimos por la mitad y les quitamos los huesos. Cortamos la carne en trozos pequeños. Abrimos la vainilla a lo largo. Ponemos en un cazo los melocotones, la vainilla...
Ingredientes
- 1 Kg de melocotones
- Vainilla en rama
- 2 decilitros de agua
- 12 cucharadas de edulcorante
Elaboración paso a paso
- Lavamos los melocotones, los abrimos por la mitad y les quitamos los huesos.
- Cortamos la carne en trozos pequeños. Abrimos la vainilla a lo largo.
- Ponemos en un cazo los melocotones, la vainilla y el agua.
- Ponemos al fuego y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.
- Damos una vueltas para que no se pegue en el fondo.
- Cuando la compota está cocida añadimos el edulcorante y lo mezclamos todo bien.
- Raspamos la vainilla con un cuchillo y añadimos lasvirutas a la compota.
- Dejamos enfriar. Servimos la compota en copas individuales.
