COMPOTA DE MANZANA ASTURIANA

Table of Contents

COMPOTA DE MANZANA ASTURIANA

Compota de manzana asturiana. Alimento Base: Manzana, Pelar las manzanas y quitarles el corazón y cortarlas en trozos. Poner las manzanas en un cazo con agua sin que llegue a cubrirlas. Añadir la corteza de limón y la mantequilla y dejar cocer...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Manzana
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de manzanas reineta
  • La corteza de un limón
  • 50 gr. de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las manzanas y quitarles el corazón y cortarlas en trozos. Poner las manzanas en un cazo con agua sin que llegue a cubrirlas. Añadir la corteza de limón y la mantequilla y dejar cocer a fuego suave con tapa hasta que estén tiernas.
  • Escurrirlas, retirar la corteza de limón y triturarlas hasta conseguir un puré fino. Este puré es un buen acompañante para carnes asados y para acompañar ciertos postres.