FLAN DE QUESO DE PUERTO RICO

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FLAN DE QUESO DE PUERTO RICO

Flan de queso de puerto rico. Alimento Base: Queso, un molde redondo, otro molde para el baño maría. En un molde de 9x3-1/2 derretir una taza de azúcar y moverlo bien para cubrir los lados del molde.. Mezclar la leche evaporada, la leche condensada,...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Queso
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de azúcar
  • 8- onzas de queso blanco cream cheese, a temperatura
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 cdta de sal
  • 12- onzas de leche evaporada sin diluir
  • 14- onzas de leche condensada sin diluir
  • 6 huevos ligeramente batidos
  • 1 cdta de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • un molde redondo, otro molde para el baño maría. En un molde de 9x3-1/2 derretir una taza de azúcar y moverlo bien para cubrir los lados del molde..
  • Mezclar la leche evaporada, la leche condensada, queso, azúcar, sal, huevos y vainilla y mezclar bien.
  • Poner el molde dentro de otro molde mas grande, con agua caliente. (baño maría) en el horno. A continuación echar la mezcla de leche al molde con azúcar y cocínalo en el horno, a 350 grados, por 1 hora o hasta que el cuchillo salga limpio.
  • Sacar del horno y permite que se enfríe completamente. Poner en la nevera y cuando esté frío, volcar sobre un plato frío y quitar el molde.