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SALSA GUSANITO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA GUSANITO

Salsa gusanito. Alimento Base: Chile, Los chiles se desvenan y se ponen a remojar en agua caliente para que se ablanden, se escurren, se muelen con el ajo y el vinagre y se le añade la sal y los gusanitos de maguey molidos. Rinde para 2 ó 3 tazas...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Chile
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de vinagre blanco
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 25 chiles pasilla oaxaqueños
  • 6 gusanitos de maguey ligeramente fritos

Method
 

  1. Los chiles se desvenan y se ponen a remojar en agua caliente para que se ablanden, se escurren, se muelen con el ajo y el vinagre y se le añade la sal y los gusanitos de maguey molidos.
  2. Rinde para 2 ó 3 tazas aproximadamente.