RECETA HABAS DE DON ROBLES

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RECETA HABAS DE DON ROBLES

Receta habas de don robles. Alimento Base: Habas, Limpiar las habas quitando las vainas y la piel dura que las recubre (si son pequeñas o tiernas no es necesario quitarla). Dorar en una cacerola con el aceite la cebolla, agregar la panceta y, luego...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Habas
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de habas frescas
  • 2 cucharadas de aceite o manteca
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 100 gramos de panceta ahumada o jamón crudo cortado grueso
  • 2 cucharones de caldo o de agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las habas quitando las vainas y la piel dura que las recubre (si son pequeñas o tiernas no es necesario quitarla).
  • Dorar en una cacerola con el aceite la cebolla, agregar la panceta y, luego de unos minutos, agregar las habas.
  • Bañar con el caldo, sazonar un poco y cocinar a fuego lento hasta tiernizar.