PULPO A LA SOCHANTRE

PULPO A LA SOCHANTRE

Pulpo a la sochantre. Alimento Base: Pulpo, Mazar y lavar el pulpo. Cocer y trocear. Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados. Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo. Sazonar...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Pulpo

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo de pulpo
2 cebollas
2 pimientos
3 to mates
2 cucharadas de perejil
4 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Method

Mazar y lavar el pulpo. Cocer y trocear.
Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados.
Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.
Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos 12 o 15 minutos.
Servir caliente en cazuela de barro.