CALDERETA DE CORDERO DE VALVERDE DEL CAMINO

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CALDERETA DE CORDERO DE VALVERDE DEL CAMINO

Caldereta de cordero de valverde del camino. Alimento Base: Carne de Cordero, Se pelan los tomates y la cebolla. Se cubre el fondo de la olla expres con aceite de oliva, se le echan los tomates, el pimiento, la cebolla y todo picado a trozos, junto...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Carne de Cordero
Cocina Valverde del Camino
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Laurel
  • Patatas
  • Pimiento
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Sal
  • Carne de Cordero

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan los tomates y la cebolla.
  • Se cubre el fondo de la olla expres con aceite de oliva, se le echan los tomates, el pimiento, la cebolla y todo picado a trozos, junto con el ajo entero, unas hojitas de laurel, unas bolitas de pimienta negra y la carne de cordero a trozos.
  • Todo esto se cubre con mitad de agua y vino blanco, ponerlo en la olla con la tapadera cerrada como tres cuartos de hora hasta que la carne este tierna.
  • Luego añadir las patatas peladas y a trozos, guisar sin tapadera para que vaya cogiendo sabor y echar la sal al gusto.