CALDERETA DE CORDERO DE VALVERDE DEL CAMINO
Caldereta de cordero de valverde del camino. Alimento Base: Carne de Cordero, Se pelan los tomates y la cebolla. Se cubre el fondo de la olla expres con aceite de oliva, se le echan los tomates, el pimiento, la cebolla y todo picado a trozos, junto...
Ingredientes
Method
- Se pelan los tomates y la cebolla.
- Se cubre el fondo de la olla expres con aceite de oliva, se le echan los tomates, el pimiento, la cebolla y todo picado a trozos, junto con el ajo entero, unas hojitas de laurel, unas bolitas de pimienta negra y la carne de cordero a trozos.
- Todo esto se cubre con mitad de agua y vino blanco, ponerlo en la olla con la tapadera cerrada como tres cuartos de hora hasta que la carne este tierna.
- Luego añadir las patatas peladas y a trozos, guisar sin tapadera para que vaya cogiendo sabor y echar la sal al gusto.
